Jorunns Fredfylte Boble

Jorunns Fredfylte Boble

Om meg & bloggen

Velkommen til min blogg! Jeg heter Jorunn, er 32 år, samboer med Roar, mamma til Oliver ('07) og Elias ('10). Jeg er romantiker, musikkelsker, lesehest, estetiker, et følelsesmenneske, samfunnsinteressert og eventyrlysten. Også liker jeg å pusle med "papirhobby" og interiør :)

Jeg skriver en slags dagbokblogg; mest for å huske på hva som skjer i min families liv. I tillegg er dette en hobbyblogg hvor jeg gjerne viser frem mine kreative krumspring.

Kanelsnurrer ala Kathrine

Mat/oppskrifterPosted by Jorunn Warsla Wed, October 06, 2010 22:50:34
Jeg surrer hjemme om dagen. Venter. Surfer. Sover. Rydder. Pakker. Drømmer om interiør og innredning. Tenker ut lure oppbevaringsløsninger. Går korte turer. Finner frem babyutstyr. Gjør enkelt husarbeide. Og baker litt. Disse kanelsnurrene får jeg vann i munnen bare av å tenke på. Da vi planla utdrikningslaget til Merethe i vår hadde vi en drodlesamling hos forlover Kathrine en kveld, og hun serverte de deiligste kanelsnurrer *sikle* Jeg sikret meg oppskriften, og har brukt den flere ganger etterpå. Har modifisert den litt, bl.a. ved å legge til bittebittelitt salt, pluss et egg som jeg visper til eggedosis sammen med sukkeret. Sammen med passelig mengde mel og lang nok hevetid synes jeg det gjør at snurrene blir ekstra luftige :D

En dag i forrige uke fikk jeg akutt lyst til å bake, så da brukte jeg oppskriften som utgangspunkt til å lage en liten batch med helt vanlige kanelboller. Denne gangen fikk jeg 18 passelig store boller ut av deigen, mener å huske at det blir noen færre snurrer.


Ingredienser:
100 g smør
3,5 dl melk
50 g ferskgjær (eller 1 pose tørrgjær)
Ca. 600 g hvetemel
2 ts kardemomme
En ørliten klype salt
1 egg
150 g sukker
Romtemperert smør, sukker og kanel (pluss evt. vaniljekrem) til fyll

Fremgangsmåte:
Melk og smør varmes til fingervarmt. Rør ut gjæren i noe av væsken (bruker du tørrgjær blandes den sammen med de tørre ingrediensene). Lag en "bløt" eggedosis av sukker og egg. Bland sammen hvetemel, kardemomme og salt i en bolle, og tilsett væsken pluss eggedosisen. Det kan være lurt å holde igjen litt av melet sånn at deigen ikke blir for fast. Blir den for klissete regulerer du det med å tilsette mer mel. Kna godt, og sett til heving i 30-45 minutter.

Kjevle ut et stort rektangel. Sør mykt smør over hele flaten, og dryss på sukker og kanel. Brett 1/3 av deigen inn mot midten av deigen. Smør på smør, sukker og kanel på den "tomme" flaten. Brett så andre enden inn over denne. Du får nå tre lag.

Klem disse litt sammen, før du skjærer deigen i remser. Ta en remse og tvinn den tre til fire ganger, før du klemmer endene sammen. La snurrene heve ca. 45 minutter, tildekket på brett over varmt vannbad. Vil du ha på vaniljekrem legger du på en liten klatt rett før du putter bollene i ovnen. Stek ved 200°C midt i ovnen i ca. 12-15 minutter.


  • Comments(2)//blogg.jowarsla.com/#post226

Frossen jordbærostekake på sjokoladebunn

Mat/oppskrifterPosted by Jorunn Warsla Sun, May 23, 2010 13:45:16
Denne oppskriften fant jeg i vedlegget til det nyeste Rom123, Sommermat 2010, og siden jeg har lett for å miste sånne utklipp som jeg river ut av blader og aviser fant jeg ut at jeg måtte få den inn i bloggen min sånn at jeg er sikret at oppskriften ikke forsvinner fra meg. Denne MÅ jeg bare teste kjenner jeg!

"Hvem liker vel ikke en ekte, klebrig sjokoladekake? Topp den så med syrlig pasjonsfrukt og myk kremost, og den blir uimotståelig. Denne holder til 10 personer.

Bunn:
100 g smør
3 dl sukker
1,5 dl hvetemel
4 ss kakao
1,5 ts vaniljesukker
2 egg

Fyll:
5 pasjonsfrukter
200 g romtemperert kremost
2 dl sukker
2 ts vaniljesukker
3 eggeplommer
3 dl kremfløte
2 dl jordbærmos (evt. syltetøy)

Pynt:
Jordbær
Mynteblader eller sitronmelisse

Smør og strø en kakeform på ca. 24 cm. Sett ovnen på 175 grader. Smelt smøret til bunnen og bland alle tørre ingredienser i en bolle. Hell i det smeltede smøret. Bland i eggene, ett av gangen. Hell røren i formen. Stek kaken midt i ovnen i omtrent 12 minutter. La kaken avkjøle helt i romtemperatur før du tar den ut av formen. Ta kanten av, vask den og sett den tilbake på kaken. Del pasjonsfruktene og skrap ut innholdet med en skje. Press den gjennom en sil, du skal bare bruke saften. Bland sammen ost, sukker og vaniljesukker til en jevn røre. Ha i eggeplommene én etter én. Stivpisk kremen og vend inn kremostblandingen, pasjonsfruktsaften og jordbærmosen. Hell osteblandingen over kakebunnen og sett i fryseren i minst fire timer. Ta kaken ut minst 20 minutter før servering, og pynt med ferske, oppskårne jordbær og noen mynteblader."

Mmm, dette både ser og høres godt ut spør du meg!


  • Comments(1)//blogg.jowarsla.com/#post208

Et par oppskrifter - Panna Cotta med bringebærcoulis og kokosboller

Mat/oppskrifterPosted by Jorunn Warsla Sat, January 02, 2010 21:38:28
Vi var i nyttårsselskap hos lillesøs og hennes lille familie på torsdag, og der fikk vi servert en nyyydelig Panna Cotta med bringebærcoulis. Jeg har fått oppskriften oversendt, og synes det er en kjekk måte å ta vare på den på å poste den her på bloggen. Jeg har også funnet en oppskrift på kokosboller som jeg må teste ut en gang. Du er hjertelig velkommen til å "stjele" oppskriftene du også :)



Panna Cotta med bringebærcoulis (3-4 små porsjonsformer)

Ingredienser:
1 pk. kremfløte
200 g hvit sjokolade
2 plater gelatin
- - - - -
En liten pose frosne bringebær
1,5 dl sukker
1,5 dl vann

Fremgangsmåte:
Legg gelatinen i en skål med kaldt vann. Kok opp fløten og ta den av varmen. Knekk sjokoladen i biter og rør inn i fløten til alt er smeltet. Skvis vannet ut av gelatinen og rør inn i blandingen til alt er oppløst. Ha i porsjonsformer. Avkjøl i kjøleskap med plast over i minimum 1 time. Desserten kan fint lages dagen i forveien. Lag så bærcoulis på følgende måte: Lag sukkerlake (må kokes godt opp). Hell de frosne bærene i en blender/stavmikser og spe på med den varme sukkerlaken til coulisen er passe søt og fyldig. Sil blandingen godt for å fjerne rester av stein og små frø. Hell coulisen over Panna Cottaen før servering, og pynt evt. med passende bær.



Kokosboller (ca. 18 stykker)

Ingredienser:
4 eggehviter
1 dl sukker
1 ss vaniljesukker
4 plater gelatin
- - - - -
1-2 poser kokosmasse
Ca. 200 g kokesjokolade (feks. halvparten 70% og halvparten dronningsjokolade)
Ca. 50 g delfiafett (kokosfett)

Fremgangsmåte:
♦ Legg gelatinplatene i bløt i kaldt vann. De skal ligge til de blir helt bløte, ca. 5-10 minutter. Pisk eggehvitene til de blir så stive at massen ikke siger ut av bollen når den holdes oppned. Hell i sukker (eller fruktose eller en sukkererstatning) og vanliljesukker og pisk videre til sukkeret er helt oppløst og eggehvitemassen har blitt stiv og luftig. Ta opp den oppbløtte gelatinen med hendene, klem ut vannet og smelt gelatinen i vannbad på følgende måte: Legg den bløte gelatinen i en bolle som står over en kjele med kokende vann (det skal altså ikke vann oppi bollen sammen med gelatinen). Gelatinen smelter raskt. Tar bollen av varmen og la den flytende gelatinen stå litt så den blir avkjølt. Hell den smeltede, avkjølte gelatinen i en tynn stråle i eggehvite-/sukkermassen mens maskinen visper kraftig.
♦ Legg matpapir på et bakebrett, og strø litt kokos oppå papiret. Kokosen hindrer kokosbollene i å sette seg fast i matpapiret. Ta den hvite massen over i en stor plastikkpose, knyt igjen og klipp et ca. 1 cm. stort hull i et hjørne av posen, sett så skumtopper med posen på matpapiret (skje kan også brukes). Sett brettet inn i kjøleskapet så skumtoppene stivner før dypping i sjokolade og kokosmasse.
♦ Smelt sjokolade og delfiafett i vannbad. La sjokoladen avkjøle seg til den får romtemperatur. Når sjokoladen er avkjølt har skumtoppene sannsynligvis stivnet. Dypp en og en skumtopp i sjokoladen med to gafler, legg over i kokos, rull rundt så den blir dekket med kokos, og sett den ferdige kokosbollen tilbake på brettet. Tips: Bruk 2 sett gafler; ett sett i hver bolle, så det ikke kommer masse kokos oppi bollen med sjokolade. Kokosbollene settes kjølig til de har stivnet helt. De holder seg noen dager i kjøleskap. Bollene kan også fryses til senere bruk, de tiner raskt.

  • Comments(2)//blogg.jowarsla.com/#post195

Årets julebakst

Mat/oppskrifterPosted by Jorunn Warsla Wed, December 23, 2009 22:25:04
Maryland Cookies

Ingredienser:
100 g smør
135 g sukker
1 egg
150 g hvetemel
1 1/2 ts bakepulver
1 ts vaniljesukker
75 g grovhakkede hasselnøtter
60 g grovhakket kokesjokolade (70% kakao)

Fremgangsmåte:
Rør smør og sukker hvitt, tilsett egget og rør dette godt inn. Rør resten av ingrediensene inn i blandingen. Form små topper med teskje på bakepapir. Stek kjeksene ved 180°C på midterste rille i ca. 12 minutter.





Hvite kakemenn

Ingredienser:
50 g smør
1 1/2 dl sukker
5 dl hvetemel
1/2 ts hornsalt
1 dl melk

Fremgangsmåte:
Smelt smør og rør alt sammen. Kjevle ut deigen til ønsket tykkelse (tykke kaker blir myke og saftige - tynne kaker blir harde og sprø), og stikk ut kaker. Stek kakene på 200°C i ca. 6-8 minutter. Kakene kan males med konditorfarge etter avkjøling.





Serinakaker

Ingredienser:
250 g hvetemel
2 ts bakepulver
2 ts vaniljesukker
150 g smør
100 g sukker
1 egg
Til dryss:
Egg til pensling
Hakkede mandler
Perlesukker

Fremgangsmåte:
Bland hvetemel, bakepulver, vaniljesukker og sukker. Smuldre i smøret med hendene til deigen er grynete og smøret er blandet godt inn. Pisk egget lett og bland det i deigen. Arbeid deigen godt sammen og trill den ut til en lang pølse. Skjær pølsen i like jevnstore stykker og trill dem til runde kuler. Legg kulene på godt smurt stekeplate (eller bruk bakepapir) og trykk dem litt flate med en gaffel. Kakene pensles så med litt sammenpisket egg før du drysser over finhakkede mandler og perlesukker. Stek kakene ved 200°C midt i ovnen i ca. 10 minutter.



  • Comments(1)//blogg.jowarsla.com/#post191

Farsdag og litt til

Mat/oppskrifterPosted by Jorunn Warsla Sun, November 08, 2009 22:25:50
Vi har vært litt syke her i heimen i det siste, en hel ukes tid gikk med faktisk. Vi så at Oliver begynte å bli litt varm og pjusk en torsdag ettermiddag etter barnehagen for to uker siden, mens "onkel" Terje var på besøk, så dagen etter ble det hjemmedag på han og Roar. Gjennom hele helgen var han syk, det ble litt tøft for oss alle siden jeg jobbet med prodsetting av nok en release for en av kundene våre. Feberen gikk sakte, men sikkert, nedover, og onsdagen etter følte vi at han var klar for barnehagen igjen. Da var det min tur... Feber og kroppsverk, dagene gikk med til å sløve og sove på sofaen. Med helgen til hjelp gikk det over; vi våget oss til og med på en Drammenstur for bl.a. å klippe Oliver hos frisøren. Vi aner ikke om det "grisesyken" vi har hatt (sånn som svoger Rune) eller om det var en helt vanlig forkjølelse, men pyttpytt. Bestemor og bestefar våget seg til og med en tur til oss på søndagen, og de hadde med seg kake til oss og pakke til Oliver i anledningen dåpsdagen. Koselig :)

Jeg kan ikke fatte at denne uken som straks er slutt har gått så fort. Snart er vi i midten av november jo! På fredag hadde jeg kjempekoselig besøk av Hanne og Aud, som også hadde med seg nydelige roser i tillegg til sine blide ansikter! Tror det må være godt over ett år siden de var her sist, så det var utrolig hyggelig at det passet så fint på sparket nå :) Jentene var ute på langtur, så da de dukket opp på kvelden hadde jeg lagd litt kosemat til oss:

Gratinerte nachos

Gjør følgende: Spre runde nachos på et stekebrett, legg over stekte tacokrydrede kyllingbiter (denne gangen brukte jeg tacokrydret kjøttdeig), dryss over feks. grovt kuttede biter med løk og mais, legg godt med revet ost på toppen. Stek midt i ovnen på 200°C til osten er gylden (ca. 7-8 minutter). Server med tomatsalsa, guacamole, kesam og evt. andre godsaker.


Jeg tror alle ble mette ;) I går var planen å møte svigerinne Anita, den superkoselige mamma'n hennes (vi var arbeidskollegaer da jeg jobbet i Lier kommune) og min kjære bror på Hjem og hobby-messen (Scraporama) på Lillestrøm, men da jeg kom fram var det fullt kaos på parkeringsplassen og handlelørdag ellers i byen så jeg droppet å bry mitt fra før slitne hode med å lete "halve" byen rundt etter ledig plass og dro heller hjem. Neste gang jeg skal på messe der lar jeg bilen stå og tar heller toget...

Idag har det vært far sin dag! Roar fikk ingen flott gave av Oliver og meg, men han fikk sove lenge og han fikk også servert frokost på senga :) Etter en sånn koselig start på dagen fikk vi lyst til å være litt sosiale, så vi tok et impulskaffebesøk hos Lise Merete, Rune og Miriam, før vi dro videre til Hokksund hvor vi hadde invitert oss selv på middag, hihi. En fin dag, og en finfin helg går mot slutten, håper den nye uken også blir fin - både for DEG og meg ♥

  • Comments(0)//blogg.jowarsla.com/#post180

Koteletter i ovn

Mat/oppskrifterPosted by Jorunn Warsla Mon, October 12, 2009 17:50:12
Enkel og grei hverdagsmiddag som (nesten) lager seg selv. Jeg fant oppskriften på nettet, og endret den litt ut fra hva vi hadde av grønnsaker i kjøleskapet. Kjøttet må være tint (eller ferskt).

Ingredienser:
2 nakkekoteletter, delt i 2
3-4 poteter
1 stor gulrot
1 stor persillerot
1/4 blomkålshode
Tilsett evt. andre grønnsaker du har i huset og som du liker
1 liten chili - hakket smått
En hvitløksbåt - hakket smått
Ca. en neve ferske urter eller litt tørkete. Det er lov å eksperimentere!
Salt og pepper
Olivenolje

Utstyr:
Et ovnsfast fat i passe størrelse. Uten lokk.

Fremgangsmåte:
* Sett ovnen på 200 grader.
* Kutt opp poteter i båter og de andre grønnsakene i halvstore biter.
* Legg grønnsakene og potetene i det ovnsfaste fatet, dryss over urter, krydder og olje, og bland godt.
* Del kotelettene i to (det er ikke nødvendig å dele dem, men da blir det litt flere stykker på deling) og legg kjøttet oppå grønnsakene i fatet. Litt mer krydder og olje oppå kotelettene, og sett så fatet inn i varm stekeovn.

Koteletter i ovn skal steke på 200 grader i ca. 1 time, midt i ovnen. Etter en halv time: Ta ut fatet, snu kotelettene og sett fatet inn igjen. Etter en time i ovnen: Ta fatet ut av ovnen og la maten hvile i noen minutter før servering. Serveres alene, eller med en liten salat til.


  • Comments(1)//blogg.jowarsla.com/#post176

Koselunsj

Mat/oppskrifterPosted by Jorunn Warsla Sun, September 20, 2009 16:29:46
Det begynner å bli noen timer siden jeg spiste lunsj nå, men jeg må dele dette med dere allikevel :) Det er viktig å kose seg litt innimellom, og spesielt i helgen når man som regel har ekstra godt med tid til å gjøre det lille ekstra ut av et måltid. Her er en av mine favoritter:

* Skråsnitt en skive med grovt brød.
* Stek brødet gyldent og sprøtt på begge sider i litt smør (eller olje) og et lite dryss med hvitløkspulver.
* Toppingen kan være hva som helst, jeg liker veldig godt å bruke: Raust med grønn pesto smurt utover brødet, et par salatblader, kokt skinke og ruccola.
* Legg delene sammen og server på en tallerken. Nyt!


  • Comments(1)//blogg.jowarsla.com/#post174

Middagstips: Ørretfilet i urtesaus

Mat/oppskrifterPosted by Jorunn Warsla Sun, September 13, 2009 16:14:22
Vi kjøpte ørretfilet på tilbud i går, egentlig uten noen formening om hvordan vi skulle tilberede den så det ble så som så med innkjøp av tilbehør. Litt googling gir alltid mange spennende resultater, og jeg fant ut at jeg ville prøve oppskriften nedenfor. Vi hadde ikke alle ingrediensene i hus, men vår modifiserte utgave med vanlig gul løk, fiskebuljong og tørkede krydderurter falt i smak her i hvert fall :D

Ingredienser:
Ca. 800 g ørretfilet (evt. laks)
Saften av 1/2 sitron
Salt og pepper
2 findelte sjalottløk
1 vårløk eller 1/2 purre, findelt
2 ss smør
1 dl hvitvin eller kyllingbuljong
2 dl fløte eller fløtemelk
4 ss hakket grønt gjerne persille, gressløk, basilikum og/eller sitronmelisse

Tilberedning:
* Skjær fisken i serveringsstykker. Dynk dem med sitronsaft og dryss på litt salt og pepper.
* Fres sjalottløk og vårløk/purre i smør til den er blank. Hell over hvitvin/buljong og fløte. La det få koke inn (reduseres) til det begynner å få sausekonsistens. Tilsett det grønne og la det koke sammen et par minutter.
* Legg fiskestykkene i sausen og la fisken få dampe under lokk, over svak varme, til den er kokt. Det tar 6-8 minutter, avhengig av tykkelse.

Servering:
Serveres direkte fra pannen med nykokt pasta eller poteter.

  • Comments(4)//blogg.jowarsla.com/#post173

Den store bakedagen *sikle*

Mat/oppskrifterPosted by Jorunn Warsla Fri, July 31, 2009 23:37:20
Oliver hadde bursdag på søndag, og på tirsdag hadde vi familiefeiring i Hokksund (mer om blant annet det og bilder kommer senere). Når man inviterer til bursdag må man selvfølgelig ha noe godt å servere! Svigermor bakte litt, blant annet sin deilige bløtkake med vaniljekrem og jordbærpynt, og jeg bakte litt: Horn med ost og skinke, blåbærmuffins og Oreo-kake. Oppskrifter følger...



Horn med ost og skinke (16 stk)

45 g margarin
3 dl melk
35 g gjær
3/4 ts salt
Ca. 400 g hvetemel (for å lage litt grovere horn kan man bytte ut 1/3 av hvetemelet med litt grovere mel)


♦ Smelt margarin, ha i melk og varm blandingen til 37 grader. Rør gjæren ut i litt av melken, og bland resten av melken i.
♦ Ha i salt og mel (jeg byttet ut litt av hvetemelet med havegryn og kruskakli). Elt deigen godt sammen for hånd, men ikke elt den seig.
♦ Dekk bollen med plast og la deigen heve i ca. 30 min.
♦ Ta deigen på melet deigbord og del i to. Kjevle hver del ut til en rund leiv, ca. 30 cm. i diameter. Del hver leiv i 8 spisser, deretter legger du fyllet du vil bruke. Denne gangen brukte jeg oppkuttet skinke, revet gulost og en liten teskje smør.
♦ Rull spissene sammen fra den bredeste enden og form den til horn.
♦ Pensle dem lett med egg og dryss på ønsket "pynt", feks. revet ost, valmuefrø eller annet godt krydder.
♦ Hornene dekkes med klede og etterheves i 20-30 min. Stekes midt i ovnen ved 210 grader i ca. 15 min.



Blåbærmuffins

100 g smør
1,5 dl yoghurt naturell
5 dl hvetemel
2 ts bakepulver
1 ts vaniljesukker
2 egg
2 dl sukker
2 dl blåbær (friske eller fryste)


♦ Smelt smøret og avkjøl det litt. Tilsett yoghurt.
♦ Bland mel, bakepulver og vaniljesukker.
♦ Visp egg og sukker til ekstra stiv eggedosis.
♦ Vend inn hhv. smør/yoghurtblandingen, det tørre og til sist blåbær i eggedosisen.
♦ Fyll formene 3/4 fulle med røre. Stek muffinsene midt i ovnen ved 200 grader i ca. 20-25 min. Avkjøl dem på rist.
♦ Kan fint fryses. Hvor mange muffins du får av denne oppskriften avhenger av størrelsen på formene, jeg fikk 11 mellomstore.



Oreo Dream cake

Ca. 450 g Oreo Cookies
100 g smeltet smør
2 pk. Tine kremost naturell
2,5 dl melis
3,5 dl kremfløte
2,5 spiseskjeer sukker
1 pose Toro sjokolademousse
3 dl melk (til moussen)


♦ Gjør klar en 24 cm. rund form uten bunn som settes på fatet du skal servere kaken på. Del av 1/4 del av Oreo-kjeksen og legg dem tilside - disse brekkes opp i passe små biter. Resten av kjeksen smuldres opp til veldig små biter (jeg pleier å legge de i en dobbel brødpose når jeg skal knuse dem). Smelt smør, og hell over kakesmulene. Bland dette til en jevn masse som tilslutt smøres ut i bunnen på formen.
♦ Bland kremost og melis til en luftig og kremet masse (bruk gjerne miksmaster). Pisk deretter krem av fløten og sukkeret (i egen bolle). Vend ca. halvparten av den stivpiskede kremen forsiktig inn med slikkepott i den ferdige ostemassen. Smør massen over kakebunnen, og legg halvparten av Oreo-kjeksen du har satt til side over. Sett kaken i kjøleskap i 30 minutter.
♦ Lag sjokolademousse etter anvisningen på pakken. Rør inn det du har igjen av Oreo-kjeksen i moussen. Smør moussen over kaken og sett i kjøleskap i ytterligere 1 time.
♦ Legg så et tynt lag med krem på toppen til slutt. Pynt med vanlig sjokoladesaus eller mer Oreo-kjeksbiter. Sett kaken i kjøleskap i noen timer til slik at den får "satt seg". Kaken smaker best om du lar den stå avkjølt en stund, gjerne til dagen derpå. Før servering løsner du kakeformen med en kniv - nå er den klar til servering!

  • Comments(2)//blogg.jowarsla.com/#post163

Noen som har lyst på muffins? :D

Mat/oppskrifterPosted by Jorunn Warsla Thu, June 25, 2009 23:15:14
Oliver har ikke bursdag før om en måned, altså midt i barnehageferien. Han begynner i ny barnehage til høsten, så det er ikke sikkert at han får feire bursdagen sin der. Derfor syntes vi det var ekstra hyggelig at de spurte om vi ville at dagen hans skulle feires i barnehagen han går i nå, selv om det blir litt på forskudd. Det sa vi selvfølgelig ja til! Til feiringen har jeg bakt muffins som Oliver skal ha med i barnehagen i morgen. Blir fin avslutning på uka for alle barna (og de ansatte) det vel; saft og muffins mens de tumler rundt på pleddet i en skyggefull del av hagen? :D

Muffinsbaking kan gjøres innimellom et par kveldsjobbeøkter har jeg nå erfart, ingen problem. Effektiviteten og multitaskingen lenge leve! Jeg brukte forresten denne oppskriften:

5 egg
5 dl sukker
2 ts vaniljesukker
1/5 ts salt
3-4 toppet ss kakao
3 dl hvetemel
200 gr. smeltet smør
1 ts bakepulver
1-2 dl kokosmasse (etter behag, kan sløyfes)

Rør sammen egg og sukker (ikke pisk eggedosis). Bland sammen det tørre og sikt i, ha tilslutt i smeltet smør. Rør lett sammen. Fordel røren i ca. 12 smurte store muffinsformer (eller ca. 24 små). NB: Fyll formene bare 2/3 fulle! Stekes i ca. 15-20 minutter ved 170 grader. Når de er kalde kan du glasere med smeltet sjokolade, lys eller mørk, etter smak. Dryss eventuelt på kokos.

  • Comments(3)//blogg.jowarsla.com/#post146
Next »