Jorunns Fredfylte Boble

Jorunns Fredfylte Boble

Om meg & bloggen

Velkommen til min blogg! Jeg heter Jorunn, er 32 år, samboer med Roar, mamma til Oliver ('07) og Elias ('10). Jeg er romantiker, musikkelsker, lesehest, estetiker, et følelsesmenneske, samfunnsinteressert og eventyrlysten. Også liker jeg å pusle med "papirhobby" og interiør :)

Jeg skriver en slags dagbokblogg; mest for å huske på hva som skjer i min families liv. I tillegg er dette en hobbyblogg hvor jeg gjerne viser frem mine kreative krumspring.

Koteletter i ovn

Mat/oppskrifterPosted by Jorunn Warsla Mon, October 12, 2009 17:50:12
Enkel og grei hverdagsmiddag som (nesten) lager seg selv. Jeg fant oppskriften på nettet, og endret den litt ut fra hva vi hadde av grønnsaker i kjøleskapet. Kjøttet må være tint (eller ferskt).

Ingredienser:
2 nakkekoteletter, delt i 2
3-4 poteter
1 stor gulrot
1 stor persillerot
1/4 blomkålshode
Tilsett evt. andre grønnsaker du har i huset og som du liker
1 liten chili - hakket smått
En hvitløksbåt - hakket smått
Ca. en neve ferske urter eller litt tørkete. Det er lov å eksperimentere!
Salt og pepper
Olivenolje

Utstyr:
Et ovnsfast fat i passe størrelse. Uten lokk.

Fremgangsmåte:
* Sett ovnen på 200 grader.
* Kutt opp poteter i båter og de andre grønnsakene i halvstore biter.
* Legg grønnsakene og potetene i det ovnsfaste fatet, dryss over urter, krydder og olje, og bland godt.
* Del kotelettene i to (det er ikke nødvendig å dele dem, men da blir det litt flere stykker på deling) og legg kjøttet oppå grønnsakene i fatet. Litt mer krydder og olje oppå kotelettene, og sett så fatet inn i varm stekeovn.

Koteletter i ovn skal steke på 200 grader i ca. 1 time, midt i ovnen. Etter en halv time: Ta ut fatet, snu kotelettene og sett fatet inn igjen. Etter en time i ovnen: Ta fatet ut av ovnen og la maten hvile i noen minutter før servering. Serveres alene, eller med en liten salat til.


  • Comments(1)//blogg.jowarsla.com/#post176